تبلیغات
شرکت هولدینگ مشاوران فردای بهترآسیا- ایران شف - مطالب ابر کافی شاپ
شرکت هولدینگ مشاوران فردای بهترآسیا- ایران شف
اولین مرکز تخصصی راه اندازی هتل،رستوران و کافی شاپ www.iranchef.com



تهران خیابان ولیعصر بالاتراز پارک ساعی ساختمان اداری تجاری صدف شماره 2209 طبقه دوم واحد 1
تلفن تماس : 88663463-88663551-88663644-88774591 و تلفکس88662973
 
تلفن بین المللی: 0037259989500
ایمیل:
info@iranchef.com
  ساعات کاری: ساعات کار همه روزه از 9 صبح تا 6 بعد از ظهر
پنجشنبه ها از ساعت 9 صبح تا 2 بعد از ظهر
 
توجه: همراه مدیریت مواقع ضروری لطفا از ساعت 10 صبح تا 10 شب تماس حاصل فرمایید09121490154 در غیر این صورت در ساعت اعلام شده از پاسخگویی معذورم با احترام و ادب فرهاد زعفری

www.iranchef.com
www.sadafcoffeeshop.com





نوع مطلب :
برچسب ها : کافی شاپ، باریستا، ایران شف، آموزش، مشاوره، COFFEE BOOK،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 10 فروردین 1395 :: نویسنده : فرهاد زعفری هشجین ایران شف

فعالیت ها و مسئولیت ها

  • مدیر عامل شركت مشاوران فردای بهترآسیا-ایران شف .
  • مدیر عامل و موسس آموزشگاه صنایع غذایی گامهای آتیه موسسه ایران شف .
  • مدیر عامل کافی شاپ های زنجیره ای صدف با بیش از 38 سال سابقه کار مداوم .
  • مدرس دانشگاه جامع علمی کاربردی با مجوز تدریس از وزارت علوم و تحقیقات فن آوری دانشگاه جامع علمی كاربردی شماره دبیرخانه 38206/19/23
  • دارای دکترای هتلداری از مرکز تعیین و ارتقاء سطح شرکت دانشگاهی پژو هشگران و نوآوران دانشگاه تهران
  • دریافت جایزه ویژه و چهره های ماندگار از طرف شورای عالی سیاستگذاری کشور
  • مربی بین المللی آشپزی، كافی شاپ و هتلداری با مدرک مربیگری از سازمان فنی حرفه ای کشور .
  • نماینده رسمی مرکز تعیین و ارتقاءسطح شرکت دانشگاهی پژوهشگران و نو آوران دانشگاه تهران
  • نماینده رسمی آکادمی پنج ستاره کانادا در خاورمیانه خرید 49 درصد از سهام.
  • داور بین المللی جشنواره های غذا و نوشیدنی در ایران و خارج از کشور.
  • امضاء تفاهم نامه رسمی با دانشگاه سان وی مالزی جهت برگزاری دوره های زیر مجموعه رشته های هتلداری و نماینده رسمی در ایران
  • امضاء تفاهم نامه رسمی با کوردون بلو فرانسه شعبه شرق آسیا و نماینده رسمی در ایران.
  • کوردون بلو فرانسه
  • کارگاه آموزشی کوردون بلو فرانسه
  • امضاء قرار داد تدریس در دانشگاه جامع علمی کابردی مرکز 37 تهران.
  • امضائ قرار داد تدریس در دانشگاه جامع علمی کاربردی مرکز 3 تهران.
  • همکاری با کارخانه تولید مواد غذایی ب آ در شیراز.
  • مشاور مجموعه رستوران های شرکت آیوت(فست فود های زنجیره ای)
  • مشاور و تیم آرندی کارخانه (پیمان آمل ) تولید مواد غذایی در شهرک صنعتی بابکان.
  • عضو کمسیون آموزشی اتحادیه کافی شاپ داران تهران بزرگ.
  • عضو واحد فرهنگی مجمع امور صنفی تهران.




  • نوع مطلب :
    برچسب ها : کافی شاپ، باریستا، ایران شف، آموزش، مشاوره، COFFEE BOOK،
    لینک های مرتبط :

    سه شنبه 10 فروردین 1395 :: نویسنده : فرهاد زعفری هشجین ایران شف
    دوشنبه 9 فروردین 1395 :: نویسنده : فرهاد زعفری هشجین ایران شف

    مشاوره و راه اندازی از صفر تا 100

    شرح خدمات مشاوره



    1- انتخاب نوع فست فود یا رستوران با بودجه شما
    2- تعیین اسم مورد تایید اتحادیه و مراجع ذیصلاح
    3- انتخاب مکان مناسب برنیاز منطقه
    4- طراحی دكوراسیون داخلی با استانداردهای روز جهان
    5- نورپردازی حرفه ای و کم هزینه
    6- انتخاب تجهیزات سخت افزاری و نرم افزاری انبار داری و حسابداری
    7- پلان تخصصی آشپزخانه و تهیه دستگاههای مورد نیاز یک بار برای همیشه
    8- تامین مواد اولیه با قیمت مناسب
    9- قیمت گذاری منوی غذایی در فصول مختلف
    10- ارائه جدید ترین دستور العمل های غذایی
    11- تهیه چك لیست ها و فرم های راه اندازی
    12- تهیه و طراحی چارت سازمانی رستوران و مجموعه
    13- طراحی تابلوهای راهنمایی رستوران
    14- تهیه نرم افزارهای مورد نیاز
    15- تهیه چك لیست ها و فرم های راه اندازی
    16- تهیه و تدوین استراتژی جامع خدمات رستوران
    17- طراحی علائم و نشانه های رستوران جهت بهره گیری در برنامه های تبلیغاتی
    18- تهیه نرم افزارهای مورد نیاز فروش.خرید و انبار
    19- گزینش و تامین نیروی انسانی .
    20- آموزش كاركنان و مدیران با مدرک معتبر.
    21- تهیه و تدوین برنامه استراتژیك پنج ساله رستوران
    22- تعیین حقوق پرسنل.
    23- تهیه و تدوین سیاست های تشویقی و تنبیهی .
    24- تهیه و تدوین شرح وظایف پرسنل .
    25- تعیین ساعات كاری و استراحت و سیاستهای مرتبط.
    26- بیمه عیدی و مسائل رفاهی كاركنان .
    27- طراحی فرم ها و روش های كنترل و نظارت بر عملكرد.
    28- برآورد هزینه های راه اندازی كامل رستوران .
    29- تهیه و تدوین برنامه جامع مالی رستوران برای یك سال آینده .
    30- تعیین هزینه های ثابت و متغیر ماهیانه رستوران .
    31- برنامه حقوق و دستمزد .
    32- تعیین قیمت تمام شده غذاها .
    33- بودجه بندی برنامه های بازاریابی و تبلیغات .
    34- طراحی فرم ها و روش های كنترل و نظارت بر عملكرد پرسنل و مدیریتی.
    35- تدوین سیاستهای بهداشت و سلامت رستوران .
    36- استانداردسازی و آماده سازی جهت دریافت انواع ایزوها.
    37- تدوین استراتژی بهداشت محیط فردی و مواد غذایی .
    38- طراحی تابلوهای تبلیغاتی رستوران .
    39- ثبت و طراحی لوگو ، رستوران .
    40- طراحی و چاپ بروشورها ، تراكت ها .استندها و غیره
    41- طراحی گرافیكی منوی غذایی رستوران .
    42- طراحی صنعتی بسته بندی های مناسب ویژه غذاهای سرد و گرم
    43- طراحی گرافیكی بسته بندی هاجهت سرو غذا و دلیوری
    44- اجرای روشهای تبلیغاتی اثربخش جهت افزایش فروش در فصول مختلف

    45- استاندارد سازی کامل مجموعه

    شرکت مشاوران فردای بهترآسیا - ایران شف




    نوع مطلب :
    برچسب ها : کافی شاپ، باریستا، ایران شف، آموزش، مشاوره، آموزش کافی شاپ باریستا،
    لینک های مرتبط :

    یکشنبه 8 فروردین 1395 :: نویسنده : فرهاد زعفری هشجین ایران شف


    آیا میدانید راه اندازی اشتباهی یک کافی شاپ چه میزان خسارت به شما وارد میکند؟

    راه اندازی کافی شاپ با کامل ترین منوی روز دنیا
    1. مدیریت کافی شاپ و آبمیوه بستنی فروشی ، نحوه سرویس دهی و مشتری مداری ،
    نحوه کار کردن بادستگاه های آبمیوه بستنی و کافی شاپ .
    2. طرز تهیه و تولید انواع بستنی سنتی و ایتالیایی، نوشیدنی های سرد، کوکتلها، فراپه ها، اسموتی ها، میلک شیک ها، آبمیوه ها و نوشیدنی های گرم، مثل قهوه ها، هات چاکلت، وایت چاکلت، تی لته و انواع دم نوش و قهوه دمی نصل سوم کافی شاپ


    کلیه موارد آموزش و مشاوره جهت کافی شاپ با مدرک معتبر از موسسه ایران شف برای مدیران و پرسنل کافی شاپ

    1. معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ از صفر تا 100
    2. آموزش مهارتهای کامل کافی شاپ داری و تهیه جزوه در کارگاه آموزشی
    3. آموزش نحوه كار با تجهیرات و لوازم صنعتی کافی شاپ
    4. آموزش نحوه نگهداری تجهیرات و لوازم کافی شاپ
    5. آموزش سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
    6. آموزش منوی کامل یک کافی شاپ حرفه ای شامل:

    آموزش انواع غذاهایی که در کافی شاپ قابل سرو میباشد
    پاستا مخصوص، اسنك، چیپس و پنیر و خوراکی هایی که سرو آنها در کافی شاپ مجاز می باشد.

    7. آموزش طراحی روی قهوه و لاته آرت بصورت حرفه ای
    8. آموزش انواع سس های میوه ای، قهوه و شکلات و آموزش انواع ژله ها و دسرها
    9. آموزش مدیریت در کافی شاپ و نخوه کافی شاپ داری
    10. مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ و آنالیز و قیمت گذاری منطقه ای
    11. مشاوره جهت راه اندازی کافی شاپ و افتتاحیه موفق
    12. مشاوره جهت خرید تجهیزات، لوازم و مواد اولیه کافی شاپ نو و دست دوم
    13. مشاوره مکان یابی و موقعیت شناسی جهت ایجاد کافی شاپ
    14. مشاوره جهت چیدمان و دکوراسیون داخلی و خارجی
    15. مشاوره جهت تبلیغات




    نوع مطلب :
    برچسب ها : کافی شاپ، باریستا، ایران شف، آموزش، مشاوره، مدیریت رستوران، دانشگاه سان وی،
    لینک های مرتبط :

    پنجشنبه 5 فروردین 1395 :: نویسنده : فرهاد زعفری هشجین ایران شف


    ( کل صفحات : 7 )    1   2   3   4   5   6   7   
    درباره وبلاگ


    mfb- company& iranchef academy

    شركت مشاوران فردای بهترآسیا و آکادمی بین المللی ایران شف به عنوان یکی از توانمند ترین مرکز آموزش های بین المللی در پی گسترش حوزه فعالیت خود با چشم اندازی بین المللی در ایران و کشورهای منطقه است

    ایران شف اولین مرکز تخصصی آموزش منابع انسانی، رشته های زیر مجموعه هتلداری، مدیریت کترینگ،مدیریت رستوران،میزبانی و تشریفات، مدیریت غذا و نوشابه،فست فود، کافی شاپ، آشپزی ملل در ایران و خارج از کشور آماده خدمات آموزشی میباشد.
    www.iranchef.com وبسایت ایران شف
    www.sadafcoffeeshop.com وبسایت كافی شاپهای زنجیره ای صدف

    مدیر وبلاگ : فرهاد زعفری هشجین ایران شف
    مطالب اخیر
    نظرسنجی
    خدمات شركت مشاوران فردای بهترآسیا(ایران شف)09121490154






    آمار وبلاگ
    • کل بازدید :
    • بازدید امروز :
    • بازدید دیروز :
    • بازدید این ماه :
    • بازدید ماه قبل :
    • تعداد نویسندگان :
    • تعداد کل پست ها :
    • آخرین بازدید :
    • آخرین بروز رسانی :
    امکانات جانبی
    PageRank Button by webzist